Devrek'le özdeşleşen simit ve baklava (ev baklavası), Devrek Belediye Başkanlığı'nın girişimiyle tescil ettiriliyor.
Devrek Belediye Başkanı Mustafa Semerci'nin verdiği bilgiye göre, Devrek'in meşhur simidi ile baklavasına (ev baklavası) TSE belgesi almak için gerekli çalışmalara başlandı. Bu amaçla Türk Patent Enstitüsü'nden gerekli bilgi ve çalışmaların yapılabilmesi için bir belediye personeli görevlendirildi. Devrek simidi ve baklavasının tescillenmesi amacıyla, Belediye Başkanı Mustafa Semerci bir toplantı yaptı. Toplantıya, Devrek Meslek Yüksek Okulu'ndan Öğretim Görevlisi Şule Kıyıcı, Devrek Ticaret ve Sanayi Odası Başkan Yardımcısı Ahmet Akdemir, Devrek Esnaf ve Sanatkarlar Odası Genel Sekreteri İsmet Akdemir ile Devrek Belediye Başkan Yardımcısı Çetin Bozkurt katıldı. Meşhur Devrek Simidi ile Devrek Baklavası'nın tescillenmesi gerektiğini ve bu alanda çalışmalarını sürdürdüklerini belirten Belediye Başkanı Semerci, Bir kentin mutfağı, gıda ve tarım ürünleri kentlerinin bilinirliğine, tanınmasına, markalaşmasına büyük katkı yapıyor. Devrek'te bu açıdan çok şanslı ve zengin. Cevizli Gümecimiz'den simidimize, baklavamıza kadar zengin bir mutfağımız var. Bu ürünlerin karakteristik özelliklerinin korunarak üretimlerine de-vam etmesini ve aynı zamanda bu kültür mirasımıza sahip çıkmak amacıyla tescillenmesini istiyoruz. Bu amaçla da gerekli bütün girişim ve çalışmaları yapıyoruz. İyi bir miras aldım, Devrek'imizin eksikliklerini tamamlamaya çalışıyoruz diye konuştu.
