Zonguldak'ta yaşayan ve çevresinde 'bileyici dede' lakabıyla tanınan Hüseyin Çelik (76), üniversitede okuyan 3 torununun eğitimine katkı sağlamak için emekliliğine ve ilerleyen yaşına rağmen çarşı içinde yaz kış demeden bileyicilik yapıyor. Türkiye Taşkömürü Kurumu'ndan emekli olan Hüseyin Çelik, eskimiş tezgahıyla 50 yıldır çarşı esnafının bıçaklarını biliyor. Türkiye Taşkömürü Kurumu'ndan emekli olduğunu belirten Çelik, "1988 yılında emekli oldum. Ben bu işi 1964 yılından bu yana yapıyorum. Seyyar bıçak biliyorum. Çalıştığım zaman daha iyi oluyor. Kahvelerde oturmak olmuyor. Bıçak bileyerek eve katkı sağlıyorum. Bıçak biletmeye getirenler oluyor. Bu yaştan sonra bu kadar oluyor. Haftanın belirli günlerinde çalışıyorum. Üniversiteye giden torunlarım var onlara ek katkı sağlıyorum."
Soğuksu, Acılık ve Çarşı semtlerinde kasap ve lokanta gibi işyerlerinin yoğun olduğu kaldırımlarda tezgah açan Hüseyin Çelik'in  azmi, görenlere örnek oluyor. Çelik'i gören vatandaşlar ise "Amcamız haftanın belirli günleri buraya gelip bıçak biliyor.  Boş durmaz sürekli esnafa iş yetiştirir. Emekli olmasına rağmen parasının peşinde koşup ailesine destek olmaya çalışıyor. Torunları üniversitede okuyor, esnafın bıçaklarını bileyip torunlarına da yardımcı oluyor" dediler.