Zonguldak İli Manda Yetiştiricileri Birliği Başkanı Memduh İnam, basın yayın organlarında "manda yoğurduna inek sütü katıyorlar şeklinde" yapılan haberlerin gerçeği yansıtmadığını iddia etti.
İnam, düzenlediği basın toplantısında, manda yoğurduyla ilgili çıkan haberlere değindi.
"Manda yoğurdun da inek inek sütü yoktur, olmamalıdır demiyoruz." ifadesini kullanan İnam, şunları kaydetti:
"10 tonluk bir tankın içine bir damla dahi inek sütü karışırsa, bunu analiz cihazı var gösteriyor. Ayrıca Çaycuma manda yoğurdunun bir özelliği inek yoğurdu mayası ile mayalanmasıdır. Yoğurda aynı maya defalarca kullanılmaz. Bu nedenle yapılan incelemelerde, inek sütüne rastlanmış olabilir. Ben çocukluğumdan beri mandacılığın içindeyim. Bizler memleketimizde mandacılık genişlesin istiyoruz. Çaycuma manda yoğurdunu markalaştırmak, adına coğrafi işaret için çabaladığımız şu günlerde, bu tip haberlerin çıkması bizleri derinden üzmüştür. Halkımız hiç şüpheye etmesin. Bizler yoğurdumuzun her daim peşindeyiz. Gönül rahatlığıyla yoğurtlarımızı tüketebilirler."
(A.A)
