Sponsorlu Bağlantılar

TEKNOLOJİYE DİRENİYOR

Tarih: 2012-07-06 00:00:00

Alaplı'da modern öğütme makinelerine rağmen 200 yıldır işletilen taş değirmende halen köy sakinlerinin buğday, arpa ve mısırları öğütülüyor. Çay köyde zamana direnen taş değirmenin sahibi 3 çocuk babası İbrahim Karaca (65), yaptığı açıklamada, köyde dedes
Alaplı'da modern öğütme makinelerine rağmen 200 yıldır işletilen taş değirmende halen köy sakinlerinin buğday, arpa ve mısırları öğütülüyor. Çay köyde zamana direnen taş değirmenin sahibi 3 çocuk babası İbrahim Karaca (65), yaptığı açıklamada, köyde dedesinin başladığı mesleği babasından sonra kendisinin devraldığını, tarihi değirmenin 200 yıldır çalıştığını söyledi. Köy sakinlerinin tarlalarında ürettiği mısır, buğday ve arpayı öğütme işinde değirmeni tercih ettiğini anlatan Karaca, şöyle konuştu:"Değirmeni 3 kuşaktır çalıştırıyoruz. Babamdan öğrendiğim mesleği 50 yıldır devam ettiriyorum. İki oğlum değirmencilik yapmak istemedi. Ben de 5 yaşındaki torunumu sürekli değirmene götürerek mesleği sevdirmeye çalışıyorum. Belki büyüyünce o aile geleneğimiz olan mesleğe sahip çıkar. Değirmencilik mesleği ne yazık ki yok olmak üzere. Bu bölgede değirmen kalmadı. Son değirmenci biziz."Karaca, özellikle mısır toplama döneminde değirmenin önünde kuyruk oluştuğunu vurgulayarak, "İnsanlar mısırlarını öğütmek için sıraya giriyor. Köylülerin ilgisi sayesinde bu değirmeni yaşatmaya çalışıyorum. Ayrıca, 200 yıllık değirmeni uzak yerlerden görmek için gelenler de oluyor. Burada hatıra fotoğrafı çektiriyorlar. Umarım benden sonra torunum mesleğimi devam ettirir" dedi.Köy sakinlerinden Durmuş Türkoğlu da, tarihi değirmenin Alaplı için ayrı bir önemi olduğunu, burada öğütülen buğday ve mısırın özünü kaybetmediğini, yapılan ekmeklerin de daha lezzetli olduğunu bildirdi.

Bunlar da Dikkatinizi Çekebilir

Yorumlar

Mevlüt AKER :

PAHA BİÇİLEMEZ BÜYÜK BİR HAZİNE. İNSANLIĞIN SAHİP ÇIKMASI GEREKEN BİR DEĞER. SU DEĞİRMENİNDE ÖĞÜTÜLEN ZAHİREDEN YAPILAN UNDAN İMAL EDİLEN EKMEĞİN LEZZETİNİ BİLEN BİLİR. İNSAN SAĞLIĞI İÇİN NE KADAR FAYDALI OLDUĞUNU YAŞAYAN BİLİR. HALK ARASINDA "ATEŞ" DEĞİRMENİ OLARAK ANILAN ELEKTRİKLİ DEĞİRMENLERDE İNSAN SAĞLIĞI İÇİN FAYDALI OLAN ZAHİRENİN ÖZÜ YANMAKTADIR. HALKIMIZ BU YÜZDEN ELEKTRİKLİ DEĞİRMENLERE "ATEŞ" DEĞİRMENİ DEMİŞTİR. ANADOLU İNSANININ BİR META VEYA DEĞER İÇİN SÖYLEDİĞİ İSMİN ARKASINDA MUTLAKA BİLİMSEL GERÇEKLER VARDIR. LÜTFEN SU DEĞİRMENLERİMİZE DÜNYA DURDUKÇA SAHİP ÇIKALIM. ZİRA, BU TÜKETİM VE İSRAF ÇAĞI BÖYLE GİTMEYECEK VE GEÇMİŞE DÖNÜŞ ELZEM OLACAKTIR. İNSANIN NESLİNİ DEVAM ETTİREBİLMESİ İÇİN BU SAĞLIKSIZ KOŞULLARI TERKETMESİ ZORUNLU BİR HAL ALACAKTIR.

Tüm Yorumlar

Yorum Gönder

DİKKAT!

x

Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.