Zonguldak İl Sağlık Müdürü Uzm. Dr. Mustafa Özkan Gün, Ramazan ayının başlamasıyla birlikte vatandaşlara sağlıklı ve dengeli beslenme konusunda önemli uyarılarda bulundu.
Ramazan ayında uzun saatler süren açlık ve değişen yeme düzeninin sağlık üzerinde etkili olduğuna dikkat çeken Gün, “Bu dönemde vücudun ihtiyaç duyduğu besin öğelerini alması, gün boyu enerjik kalabilmek ve oruç ibadetini sağlıkla yerine getirebilmek için hayati önem taşır” ifadelerini kullandı.
DENGELİ VE ÖLÇÜLÜ BESLENME
Ramazan’da yeterli ve dengeli beslenmeye özen gösterilmesi gerektiğini belirten Gün, iftarda tek seferde büyük porsiyonlar yerine küçük ve aralıklı öğünlerin tercih edilmesini önerdi. Yemeklerin ızgara, haşlama, fırında ya da buğulama gibi sağlıklı pişirme yöntemleriyle hazırlanmasının önemine değinen Gün, kavrulmuş, kızartılmış ve tütsülenmiş yiyeceklerden uzak durulması gerektiğini kaydetti.
Yemeklerin yavaş yenmesi ve iyi çiğnenmesi gerektiğini belirten Gün, iftar ile sahur arasında yeterli miktarda su tüketilmesini, ayran, süt, sade soda ve taze sıkılmış meyve-sebze suları gibi içeceklerin tercih edilmesini tavsiye etti.
SAHUR ÖĞÜNÜ ATLANMAMALI
Sahurun günün en önemli öğünü olduğuna dikkat çeken Gün, sahura kalkılmamasının ya da sadece su içilmesinin kan şekerinin erken saatlerde düşmesine ve gün içinde halsizlik yaşanmasına neden olabileceğini ifade etti. Sahurda ağır ve yağlı yiyecekler tüketmenin ise kilo artışı riskini artırabileceğini söyledi.
Sahur ve iftarda kan şekerini hızlı yükseltmeyen, uzun süre tokluk sağlayan protein ve lif açısından zengin besinlerin tercih edilmesi gerektiğini belirten Gün; tam tahıllı ürünler, kuru baklagiller, süt ürünleri, yumurta, taze sebze ve meyveler ile hurma ve ceviz gibi yağlı tohumların tüketilmesini önerdi. Rafine unlu ve şekerli gıdalardan kaçınılması gerektiğini vurguladı.
GÜNLÜK SIVI İHTİYACINA DİKKAT
Ramazan ayında günlük toplam sıvı ihtiyacının 2,5-3 litre arasında olduğunu belirten Gün, suyun en önemli içecek olduğunu ifade etti. Günlük su ihtiyacının “35 ml x vücut ağırlığı (kg)” formülüyle hesaplanabileceğini aktaran Gün, özellikle 65 yaş üstü bireylerin susama hissi azaldığı için su tüketimine daha fazla dikkat etmesi gerektiğini kaydetti.
KRONİK HASTALAR
Diyabet, kalp, tansiyon ve böbrek hastalığı gibi kronik rahatsızlıkları bulunan kişilerin oruç tutmadan önce mutlaka doktorlarına danışmaları gerektiğini belirten Gün, bazı hastaların hekim kontrolünde ve gerekli önlemlerle oruç tutabileceğini, ancak bazı durumlarda bunun ciddi sağlık riskleri doğurabileceğini ifade etti.
İl Sağlık Müdürü Gün, Ramazan ayının sağlıklı ve bilinçli bir şekilde geçirilmesinin hem ibadetin hem de genel sağlığın korunması açısından büyük önem taşıdığını sözlerine ekledi.
