Zonguldak İl Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından, et ve et ürünleri üreten onaylı işletmelere yönelik değerlendirme ve bilgilendirme toplantısı düzenlendi.
5996 Sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu kapsamında gerçekleştirilen toplantıda, güvenilir gıda arzının sağlanması, tüketici sağlığının korunması ve üretim kalitesinin artırılması konuları ele alındı.
3 Kasım 2026 tarihinde İl Müdürlüğü toplantı salonunda düzenlenen toplantı, İl Tarım ve Orman Müdürü Nihat Ağan’ın açılış konuşmasıyla başladı. Toplantıya müdürlüğün teknik personeli ile sektör temsilcileri katıldı.
Gıda ve Yem Şube Müdürlüğü tarafından yapılan sunumlarda, gıda işletmelerinin Türk Gıda Mevzuatı kapsamında uyması gereken teknik ve hijyenik şartlar, işletmecilerin yasal sorumlulukları ve işletmelerde bulundurulması zorunlu personelin görevleri hakkında bilgilendirme yapıldı.
Toplantıda ayrıca, işletmelerde uygulanan HACCP (Tehlike Analizi ve Kritik Kontrol Noktaları) sisteminin etkinliğinin artırılması ve geliştirilmesine yönelik değerlendirmelerde bulunuldu.
16 Eylül 2026 tarihinde Resmî Gazete’de yayımlanarak yürürlüğe giren Et, Hazırlanmış Et Karışımları ve Et Ürünleri Tebliği ile getirilen yeni düzenlemeler de toplantının gündeminde yer aldı. Fason üretim, işletmelerin modernizasyonu ve HACCP denetimlerinde karşılaşılan sorunlar hakkında sektör temsilcileriyle görüş alışverişinde bulunuldu.
Toplantının, Zonguldak’ta et ve et ürünleri üretiminde kalite standartlarının yükseltilmesi, güvenilir gıda arzının sağlanması ve tüketicilerin sağlığının korunmasına katkı sunması hedefleniyor.
Program, işletme yetkililerinin sorularının yanıtlanmasının ardından sona erdi.
