Arkadaşım, meslektaşım, yoldaşım Suat Eser ve ardından Suat Önder’in sonsuzluğa uzanmaları daha dün gibi. Yaşamımda artık başka Suat’lar da var: Afacan Çiçek Evi’nden Suat Buzoğlu, komşum Suat Özer ve de Nihat Ağabeyimin oğlu Pideci Suat.

Nihat Öztürk’ü 77’lerde CHP’de siyaset yaparken tanıdım. Az mı “Ne ezen ne de ezilen insanca hakça düzen” diye sloganlar attık? “İşçi, köylü, gençlik CHP’de birleştik” derken sanıyorduk ki ülkeyi kurtardık. Öyle olmuyormuş.

Zaman içinde köprülerin altından öyle sular aktı ki, bugün gelinen noktada ilkesizliğin cıvıklığında gidecek yolumuz bile kalmadı. O yıllar bu yıllar!

Yakalandığı hastalığının son günlerinde, bu duygusal dünyamızı paylaştığımız bir dönemde, melekler Nihat Ağabeyi almaya geldi. O giderken, o hınzırca gülüşünden bir tutam bırakarak, “Ben kurtuldum ret etmekten, dertler senin olsun,” dedi. Gidenlerin freni yok ki. Tek tek terk ediyorlar bizi.

Kdz. Ereğli’de pide dükkânı çalıştıran Suat Öztürk’e sordum:

“Haluk Hançer, ‘Dilimli Bilim’ kitabı olan Pideoloji’de Ereğli pidesini anlatıyor. Alıp okudun mu?”

“Hayır!” dedi. Hayır demesinin ötesinde, böyle bir kitaptan haberi bile yokmuş. Acaba diğer pidecilerin haberi var mıdır? Büyük olasılıkla yoktur da, asıl soru: “Niye yoktur?”

Konuyu açtım ve başladım ayrıntılara inmeye: “Kaç pideci var Ereğli’de?”

“20 civarında,” dedi Suat.

Eskiden Türkiye’de bir Ereğli Pidesi markası vardı ve bu, birçok turizm araştırmasında en önde giderdi. Son yıllarda Ereğli Pidesi’nin yerini Bafra Pidesi aldı; ünlü dergilerde Bafra tanıtılıyor.

Ereğli’deki pideciler neden bu konuda harekete geçmiyor? Kendi aranızda bir bütçe yapsanız, bir kaynak yaratarak bu tanıtım konusunda harekete geçseniz...

Sözlerimi şöyle sürdürdüm: “Bakın Kemal Anadol, yaşadığı İzmir’den Ereğli’deki konunun muhataplarını uyarıyor ve diyor ki: ‘Ereğli’de bir gurme festivali düzenleyin de pidemizin tanıtımını yapın.’”

“Ağabey, güzel olur. Babam da çok severdi Kemal Anadol’u, çok eski arkadaşlar,” dedi Suat.

Koskoca Ereğli’de onca pide fırını var ve tarihten gelen büyük bir tanıtım şansımız kaybediliyor. Her şey para kazanmak olmamalı. Bir şehir ve bir işletme için en önemli gerçek tanıtımdır. Tanıtıma önem verip bundan böyle öne çıkmanın zamanı gelmedi mi? Ereğli yeniden gurme dünyasında başköşeye oturtulmalı.

Şimdi Harekete Geçme Zamanı

Suat birdenbire heyecanlandı.

“Olur valla. Bizim bir derneğimiz yok ama ben bu konuyu arkadaşlarla konuşayım ve harekete geçelim,” diye yanıt verirken sesi ne kadar samimi olduğunu yansıtıyordu.

Dünyayı yeniden keşfetmeye gerek yok ki. Dünya elimizin altında. Tıkla tuşlara, her türlü bilgiye ulaşıp yolunu yordamını öğren. Gurme siteleri, dergileri, yayın organları başta olmak üzere tanıtım konusundaki ajansları bulmak hiç zor değil. Böyle bir adıma kim destek olmaz ki?

Kaymakamlık, belediye ve meslek odaları başta olmak üzere herkes koşar. Konu Ereğli ve Ereğli Pidesi. Kitabımız bile var.

O halde... Eksik olan ne?

#karadenizereğli #pidecisuat #kemalanadol #suateser #suatönder #chp